Ultrazvuk udělal espresso bez vaření

Vědátor 01.07.2026 17:46 TLDR: Vědátoři připravili espresso při pokojové teplotě pomocí ultrazvuku – a v chuťovém testu ho běžní pijáci nerozeznali od klasického espressa. Studie tuna. Nechcete už platit za vaření vody? Nová práce má pro vás snadný fix – pořiďte si ultrazvuk! Autoři v ní totiž vyvinuli „ultrazvukové espresso“, kde extrakci zajišťují vysokofrekvenční zvukové vlny místo tepla The post Ultrazvuk udělal espresso bez vaření appeared first on VĚDÁTOR.

Čítať celý článok >>